BPI
Se connecter
Les propositions
Les favoris
Les échanges
Aide
BPI
Tous (324)
Propositions (0)
Favoris (0)
Accueil
Panier
Messages
Notifications
Compte
Modules de technologie restaurant, BEP CAP, apprentissage formation : version professeur, tome 2
Michel Strauss
,
Isabelle Saujot
0
0
Modules de technologie restaurant, BEP CAP, apprentissage formation : version élève, tome 2
Michel Strauss
,
Isabelle Saujot
0
0
Nouveau plan comptable hôtelier
Bernard Clauzel
0
0
Traiteur, organisateur de réceptions : tout savoir sur le métier de traiteur, les bases du métier, la qualité, les produits, les buffets...
Jean-Pierre Lebland
0
0
BEP environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : initiation à la connaissance de l'entreprise hôtelière, initiation économique, juridique et sociale, éléments comptables
Christiane Balanger
0
0
BEP technologie de restaurant
Christian Ferret
0
0
Connaissance de l'entreprise et de son environnement : CAP cuisine et restaurant
Christiane Balanger
0
0
Dictionnaire de marketing : hôtellerie, tourisme, restauration
Jean-Jacques Cariou
0
0
Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service
Paul Brunet
0
0
Les gestes de premiers secours : aide mémoire du secouriste, fiches techniques
Maurice Dumeige
0
0
Mathématiques, méthodes et exemples : Bac techno hôtellerie, première et terminale
Michel Charrier
0
0
Mercatique hôtelière et touristique : BTS hôtellerie-restauration, MAN, BTS Tourisme
Corinne Van der Yeught
0
0
Modules de technologie restaurant, CAP BEP : version professeur
Michel Strauss
,
Isabelle Saujot
0
0
Accueillir, héberger, communiquer : élève
Unknown Author
0
0
Accueillir, héberger, communiquer, 2e année : livre du professeur
Unknown Author
0
0
Connaissances technologiques de cuisine : BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Jean-Philippe Vichard
,
Olivier Tondusson
0
0
Dictionnaire de restaurant : 2.800 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Bernard Galliot
0
0
Droit du tourisme : BTS animation et gestion touristiques locales, BTS ventes et productions touristiques
Danièle Rubio-Ayache
0
0
Gestion hôtelière : bac Techno. hôtellerie - terminale
Martine Leurion
,
Jean-Jacques Cariou
,
Thierry Lautard
0
0
L'hébergement, un métier, un marché
Michel Harbrot
,
Bruno Leproust
0
0
La France des patrimoines
Etienne Proust
,
Jean-Claude Dinéty
,
Romuald Rossi
0
0
La restauration en questions : 450 réponses aux idées reçues
Unknown Author
0
0
Maîtriser la pâtisserie
Joseph Koscher
,
Gérard Montillet
,
Lucien Rouquié
0
0
Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation. Vol. 1. Le manuel du professeur avec corrigé
Michel Faraguna
,
J. Reiland
,
Michel Muschert
0
0
Pratique du bar et des cocktails : étude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion
Bernard Grosselin
,
Michel Cailhol
0
0
Sciences appliquées, CAP cuisine restaurant : alimentation, hygiène, équipements : le nouveau programme en 100 pages
Marie-France Jan
,
Odile Legrand
0
0
Cas pratiques de gestion hôtelière : bac techno 1re
Florent Rey
,
Jean-Jacques Cariou
0
0
Gestion de l'entreprise : 2ème année, baccalauréat professionnel restauration
Nicole Bach
,
Jean-Claude Oulé
0
0
Gestion de l'entreprise, édition 2003 : 1ère année, baccalauréat professionnel restauration
Nicole Bach
,
Jean-Claude Oulé
0
0
Le vin et les vins étrangers
Paul Brunet
0
0
Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation. Vol. 2. Version élève
Michel Faraguna
,
J. Reiland
,
Michel Muschert
0
0
Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 1
Christian Ferret
0
0
Connaissances technologiques de cuisine : CAP cuisine
Jean-Philippe Vichard
,
Olivier Tondusson
0
0
Gestion hôtelière : bac Techno. hôtellerie - 1re année
Marie-Noëlle Bontoux
,
François Pierson
0
0
Géographie du tourisme. Vol. 1
Etienne Proust
,
Jean-Claude Dinéty
0
0
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Michel Maincent-Morel
0
0
Modules de technologie culinaire : version professeur. Vol. 2
Michel Faraguna
,
Michel Muschert
0
0
Modules de technologie culinaire : version élève. Vol. 2
Michel Faraguna
,
Michel Muschert
0
0
Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 2
Christian Ferret
0
0
Technologie, BEP : équipement, entretien, alimentation
Brigitte Rougier
,
Alain Chrétien
0
0
Cas pratiques de gestion hôtelière : bac techno hôtellerie terminale. Vol. 2. Le corrigé
Florent Rey
0
0
Cuisine et diététique
Solveig Darrigo-Dartinet
,
Thierry Calais
0
0
La cuisine de référence. Vol. 1. Techniques et préparations de base
Michel Maincent-Morel
0
0
Techniques et moyens de gestion : comptabilité - finance- fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 1re année. Vol. 2. Les TP
Jean-Claude Oulé
0
0
Techniques et moyens de gestion : comptabilité - finance- fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 1re année. Vol. 3. Le corrigé des TP
Jean-Claude Oulé
0
0
Techniques et moyens de gestion : comptabilité, finance, fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 2e année. Vol. 1. Le manuel
Jean-Claude Oulé
0
0
Techniques et moyens de gestion : comptabilité, finance, fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 2e année. Vol. 2. Les TP
Jean-Claude Oulé
0
0
Techniques et moyens de gestion : comptabilité, finance, fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 2e année. Vol. 3. Le corrigé des TP
Jean-Claude Oulé
0
0
1
...
4
...
7