Jean-Claude Oulé
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Droit : BTS hôtellerie-restauration, 1re et 2e années
Jean-Claude Oulé
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Jean-Jacques Cariou
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Droit : BTS hôtellerie-restauration, 1re et 2e années
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Gestion appliquée : cuisine, commercialisation et services en restauration (CSR) : terminale professionnelle bac pro
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Christiane Balanger
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Gestion appliquée : cuisine, commercialisation et services en restauration (CSR) : terminale professionnelle bac pro
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Gestion appliquée : cuisine, commercialisation et services en restauration (CSR) : première professionnelle bac pro
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Gestion appliquée : cuisine, commercialisation et services en restauration (CSR) : seconde professionnelle bac pro
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Gestion, bac pro restauration, 3e année (terminale professionnelle) : bac pro en 3 ans
Jean-Claude Oulé
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Gestion, 2e année, bac pro en 3 ans : bac pro restauration
Jean-Claude Oulé
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Gestion, bac pro en 3 ans : 1re année : bac pro restauration
Jean-Claude Oulé
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Christiane Balanger
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Droit : BTS hôtellerie-restauration, 1re et 2e années
Jean-Claude Oulé
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Jean-Jacques Cariou
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Gestion de l'entreprise : 2ème année, baccalauréat professionnel restauration
Nicole Bach
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Gestion de l'entreprise, édition 2003 : 1ère année, baccalauréat professionnel restauration
Nicole Bach
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Techniques et moyens de gestion : comptabilité - finance- fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 1re année. Vol. 2. Les TP
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Techniques et moyens de gestion : comptabilité - finance- fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 1re année. Vol. 3. Le corrigé des TP
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Techniques et moyens de gestion : comptabilité, finance, fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 2e année. Vol. 1. Le manuel
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Techniques et moyens de gestion : comptabilité, finance, fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 2e année. Vol. 2. Les TP
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Techniques et moyens de gestion : comptabilité, finance, fiscalité, BTS hôtellerie-restauration, 2e année. Vol. 3. Le corrigé des TP
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Technologies et moyens de gestion : comptabilité, finance, fiscalité : BTS Hôtellerie-Restauration 1re année
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Gestion de l'entreprise : Bac Pro. restauration - 1re année. Vol. 2. Le corrigé
Nicole Bach
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Gestion de l'entreprise : Bac Pro. restauration - 2e année. Vol. 2. Le corrigé
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Gestion de l'entreprise : Bac Pro. restauration - 1re année. Vol. 1. Le cours
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Gestion de l'entreprise : Bac Pro. restauration - 2e année. Vol. 1. Cours
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