Grands cuisiniers français
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Oustau de Baumanière
Sylvestre Wahid
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Jean-André Charial
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Jean-Claude Ribaut
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Passédat : des abysses à la lumière
Gérald Passédat
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Pour vous : des recettes de champions adaptées à votre propre talent. For you : recipes from champion chefs adapted to your own talent
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Roellinger, le cuisinier corsaire : biographie
Christian Lejalé
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Traditions gourmandes : à la table des grandes maisons françaises
James Viaene
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Francis Hammond
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Zen, Cyrille : finaliste TopChef
Christel Durantin
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Alain Dutournier : toque y toque
Alain Dutournier
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François Baju
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Alain Senderens et Jérôme Banctel dans votre cuisine
Alain Senderens
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Au coeur du goût
Pierre Hermé
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Jean-Michel Duriez
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Audaces : façon Éric Gonzalez, chef à l'Auberge Saint-Gabriel
Éric Gonzalez
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Mathieu Lévesque
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Brut de Camargue : cuisine sous influence locale
Armand Arnal
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Chez Constant : recettes et produits du Sud-Ouest
Christian Constant
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Cuisine de l'Elysée : à la table des présidents
Bernard Vaussion
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Véronique André
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D'un rocher à l'autre : itinéraire d'un chef
Iris L. Sullivan
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Marcel Ravin
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Epices & Roellinger
Olivier Roellinger
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Christian Lejalé
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Eric Briffard, le Cinq : hôtel George V Paris
Chihiro Masui
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Esprit bistrot : 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui
Unknown Author
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François Gagnaire
Corinne Pradier
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Heston Blumenthal dans votre cuisine
Heston Blumenthal
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J'ai croqué un chef : 14 chefs, 14 maisons
Aurélie Sartres
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Alain Cohen
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Jean-Pierre Jacob
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L'amour de la cuisine
Didier Delaunay
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L'art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes
David Chang
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Jennifer May
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La Colline du Colombier
Marie-Pierre Troisgros
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La cuisine de Cédric Burtin
Vincent Tasso
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La cuisine de Philippe Arrambide
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La cuisine du frenchie at home
Greg Marchand
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La cuisine saine et gourmande de Gordon Ramsay
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La maison de la truffe
Catherine Guérin
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Leslie Gogois
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Le Clos des sens : Laurent Petit à Annecy-le-Vieux
Laurent Petit
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Le Dôme : recettes de poisson par Frank Graux
Iris L. Sullivan
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Cécile Maslakian
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Le Maître d'hôtel français : traité des menus à servir à Paris, à St.-Pétersbourg, (N éd) (Ed.1842)
Marie-Antoine Carême
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Le tour du monde de Jacques Le Divellec
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Les ailes du plaisir : du Sud-Ouest à Bangkok, le goût du voyage
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Lettres à un jeune chef
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Mémoires de chefs : Paul Bocuse, Alain Chapel, Michel Guérard, Paul & Jean-Pierre Haeberlin..
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Patrick Roger : en quête de chocolat
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Pommes de terre
Frédéric Anton
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Romuald Fassenet : château du Mont Joly : Jura, Franche-Comté
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Vincent Poussard : cuisinier de la République : de l'Elysée aux fourneaux du Sud-Ouest
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190 cours illustrés : à l'école de cuisine Alain Ducasse
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Charlou Reynal : tranches de vie
Christophe Tastet
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Comme un chef : techniques et recettes pour réussir
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Comment je suis devenu chef étoilé
Thierry Marx
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Cristallines
Michel Trama
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Pierre-François Couderc
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Cuisine d'altitude
Gilles Brochard
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Benjamin Courtois
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Des gars dans la cuisine : parcours et recettes d'un chef
Julie Deffontaines
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Gil Rosinha
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