Esprit bistrot : 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui

Esprit bistrot : 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui

Esprit bistrot : 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui
2012159 pagesISBN 9782709824118
Format: ReliéLangue : Français

Thierry Breton, Bruno Doucet, Julien Duboué, Christian Etchebest et Stéphane

Jego vous ouvrent leurs portes et mettent à votre portée les recettes qui ont

fait leur renommée.

C'est l'occasion de vous lancer dans la confection d'un Paris-Brest, la spécialité

de Thierry Breton, de découvrir les oreilles de cochon à la mode Etchebest, le

panier de madeleines de Bruno Doucet ou le ri zo lait de Stéphane Jego, sans

oublier le fameux canard gras grillé de la tête aux pieds de Julien Duboué.

Redécouvrez les plaisirs simples d'une gastronomie réinventée.

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