À chaque nouvelle saison, les clients adeptes de la cuisine

de Gil Rosinha lui demandent de remettre à sa carte les

recettes qu'ils ont pu apprécier l'année précédente.

À chaque nouvelle saison, il s'indigne et offre une nouvelle

carte pleine d'inventions. Pour que l'on puisse retrouver les

plats que l'on a aimés ou découvrir un univers riche et

généreux, Gil propose ici ses recettes préférées. L'occasion

de suivre de près les associations de saveurs d'un cuisinier

ainsi que ses sources d'inspiration : son enfance, le Portugal,

ses amitiés, les voyages...