Marie-Antoine Carême

L'art de la cuisine française au XIXe siècle. Traité élémentaire et pratique. Tome 1

Le premier des chefs : l'exceptionnel destin d'Antonin Carême : 100 recettes de Carême. A la table d'Antonin Carême : des recettes à lire et à concocter

Projets d'architecture dédiés à Alexandre 1er, empereur de toutes les Russies

Le Maître d'hôtel français. Traité des menus à servir à Paris, à St.-Pétersbourg, à Londres : et à Vienne

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. Fascilcule 1

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. Fascilcule 2

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. Fascilcule 3

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. Fascilcule 4

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. Fascilcule 5

Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. Tome 1

Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. Tome 2

Le Pâtissier national parisien, ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne Tome 2 : et moderne, suivi d'observations utiles au progrès de cet art, par M. A. Carême, Nouvelle édition.

Le pâtissier pittoresque

Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire de la pâtisserie ancienne et moderne Tome 1

Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire de la pâtisserie ancienne et moderne Tome 2

L'art de la cuisine française au XIXe siècle

Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

Le pâtissier pittoresque (4e édition)

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 1821

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 1823

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 1826

Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 1826

Le Maître d'hôtel français : traité des menus à servir à Paris, à St.-Pétersbourg, (N éd) (Ed.1842)

Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne , (Ed.1822)

Le pâtissier pittoresque

L'Art de la cuisine française au XIXe siècle

L'Art de la cuisine française au XIXe siècle