Des chefs confirmés viennent, tous les ans, du monde entier pour se confronter lors de la finale du Bocuse d'Or, épreuve qui dure plusieurs heures et qui est retransmise à la télévision. Quelques lauréats du concours sont ici présentés, dans leur cadre de travail. Ils proposent au grand public une de leurs recettes, de la plus simple à la plus élaborée.