Viticulture

L'esprit des vignobles

L'histoire du crémant d'Alsace ou La genèse des bulles

L'âme du musée vigneron

La dame de Peyrassol : vigneronne en Provence

La petite bibliothèque du vin

Le grand guide des vins de France 2009

Le grand guide des vins de France 2009

Le vin

Le vin au naturel : la viticulture au plus près du terroir

Le vin en 80 questions

Les bactéries lactiques en oenologie

Les grands vins de Bourgogne de 1750 à 1870 : production, commerce, clientèle

Les nouvelles couleurs du vin. Pour une approche dynamique des vins naturels

Les terroirs du vin

Les vins de marque : avec 25 études de cas

Les vins effervescents : du terroir à la bulle

Mondialisation des vins : vins INOQ ou vin OMC ?

Morey-Saint-Denis et ses vignobles AOC : crus de la Côte de Nuits

Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien

Ravageurs de la vigne

Références vigne : références technico-économiques de systèmes de conduite de la vigne

Saint-Romain et ses vignobles AOC : la Bourgogne

Statistique de la vigne dans le département de la Côte-d'Or

Vignerons de Bourgogne

Vignobles de Champagne et vins mousseux : (1650-1830), histoire d'un mariage de raison

Vin bio, mode d'emploi : du vin bio au vin naturel

Écolodoc, n° 8. Le vin, la vigne et le vigneron : de la racine au palais

1.000 vins du monde 2008 : Vinalies internationales

Bacchus 2008 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole

Bordeaux en mouvement : 1948-2008, transmission d'une mémoire viticole

Bordeaux-Bourgogne : les passions rivales

Cahiers de vacance : promenade dans les vignes : récit

Ce que l'on boit aujourd'hui quand on croit boire du vin

Château Pichon-Longueville comtesse de Lalande : la passion du vin

De Ségur à Phélan : histoire d'un vignoble du Médoc

De la vendange : réimpression d'après l'exemplaire de 1869 conservé à la Bibliothèque de Dijon

Etudes scientifiques et autres communications : 1949-1988

Grands crus de Bourgogne

Histoire d'une communauté vigneronne : vignerons de Baixas, vignobles Dom Brial

L'apéritif de l'ancien frère Raphaël : l'histoire d'une clé qui ouvre l'appétit et d'une petite dauphinoise

La biodynamie dans la viticulture : guide à l'usage des amateurs de vins

La réglementation vitivinicole champenoise : une superposition de règles communautaires, nationales et locales

La vigne : physiologie, terroir, culture

Le champagne : le champagne, Reims, Epernay et le vignoble champenois à travers la carte postale ancienne : collection Olivier Bouze et collections privées

Le champagne : regards croisés sur une identité en mutation : journée d'études internationales sur le champagne organisée à la Villa Bissinger (Ay-Champagne), 20 octobre 2006

Le dictionnaire de la vigne et du vin

Le grand guide des vins de France 2008

Le vin au fil de l'eau : les fleuves et leurs vignobles