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Cuisine de Savoie et du Dauphiné

Raymonde Charlon

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Cuisine du comté de Foix : d'hier et d'aujourd'hui

Pierrette Chalendar

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Cuisine et aficion

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Cuisine lyonnaise

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Cuisine nîmoise : au carrefour de la Provence, du Languedoc et des Cévennes

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Cuisine traditionnelle des Alpes : beaucoup de recettes oubliées ou méconnues, les circonstances de leur apparition, leur évolution dans le temps : petites et grandes histoires d'un terroir

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Cuisinière basque

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Cuisinière périgourdine

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D'Yeu que c'est bon ! : le tour de l'île en 45 histoires et 45 recettes

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La Haute-Loire gourmande : une cuisine fière de son passé

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La Manche des tokés : recettes et bonnes adresses

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La Touraine gourmande : les petits plats maison

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La cuisine ariégeoise : à travers onze de ses restaurateurs

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La montagne et le cuisinier

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Languedoc-Roussillon gourmand

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Le Cantal gourmand, d'hier et d'aujourd'hui

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Le Couserans gourmand : d'hier et d'aujourd'hui

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Le Lot gourmand : terre des merveilles...

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Le bonheur en Sologne

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Stéphanie Béraud-Sudreau

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Stéphanie Béraud-Sudreau

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Le roman des saveurs ou L'art culinaire sincère d'un chef

Thierry Schwartz, Anne-Marie Wimmer

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Pénélope Puymirat

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