BPI
Se connecter
Les propositions
Les favoris
Les échanges
Aide
BPI
Tous (324)
Propositions (0)
Favoris (0)
Accueil
Panier
Messages
Notifications
Compte
Gestion de l'entreprise : Bac Pro. restauration - 2e année. Vol. 2. Le corrigé
Nicole Bach
,
Jean-Claude Oulé
0
0
Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration
Philippe Callot
0
0
Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène : nutrition, microbiologie, règles d'hygiène, CAP-BEP
Dominique Loiseau
0
0
Technologie culinaire : fiches d'évaluation. Vol. 1. Version professeur
Michel Faraguna
,
Michel Muschert
0
0
Technologie culinaire : fiches d'évaluation. Vol. 2. Version élève
Michel Faraguna
,
Michel Muschert
0
0
Technologie culinaire : personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité
Michel Maincent-Morel
0
0
Technologie des équipements et des produits : 48 fiches techniques. Vol. 1. Le cours
Brigitte Rougier
,
Alain Chrétien
0
0
Technologie des équipements et des produits : 48 fiches techniques. Vol. 2. Le corrigé
Brigitte Rougier
,
Alain Chrétien
0
0
Vins et fromages de l'Union européenne à la carte
Gérard Boisseau-Deschouarts
0
0
Economie et droit : bac techno, hôtellerie - seconde
Jean-Luc Cordon
,
Renée Graglia
0
0
Gestion de l'entreprise : Bac Pro. restauration - 1re année. Vol. 1. Le cours
Nicole Bach
,
Jean-Claude Oulé
0
0
Gestion de l'entreprise : Bac Pro. restauration - 2e année. Vol. 1. Cours
Nicole Bach
,
Jean-Claude Oulé
0
0
Marketing dans les industries de l'accueil : BTS hôtellerie, tourisme, DEUP, licence, maîtrise
Unknown Author
0
0
Vins et fromages de France à la carte
Gérard Boisseau-Deschouarts
0
0
15 diagnostics
Philippe Lalonde
0
0
Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier
Robert Labat
0
0
Cuisine de référence : préparations de base et fiches techniques de fabrication
Unknown Author
0
0
Cuisine de référence : préparations de base et fiches techniques de fabrication
Unknown Author
0
0
Gestion. Vol. 3-1. Diagnostic économique et financier - politique générale de l'entreprise hôtelière : le cours
Unknown Author
0
0
Hygiène et restauration
Dominique Loiseau
0
0
L'art de la présentation
Jean-Pierre Lebland
0
0
Le progrès se met à table
Bernadette Gutel
0
0
Physique et chimie : appliquées aux équipements de l'hôtellerie-restauration
Laure Fort
0
0
20 cas concrets : marketing et stratégies de restaurant
Djamchid Assadi
0
0
Agence de voyages et gestion. Vol. 1-2. Economie d'entreprises, comptabilité, statistiques : BTS tourisme, le corrigé
Georges Lejet
,
Bernard Clauzel
0
0
La cuisine d'assemblage
Jean-Pierre Poulain
0
0
Le piano à cinq gammes : innovations et traditions dans l'assiette
Pierre Labalette
,
Lionel Sannier
0
0
Outils mathématiques appliqués à la gestion hôtelière : BTS
Isabelle Goyeneix
,
Pascal Goureaux
0
0
Technologie du pain français
Roland Guinet
0
0
Agence de voyages et gestion. Vol. 1-1. Economie d'entreprises, comptabilité, statistiques : BTS tourisme, le cours
Georges Lejet
,
Bernard Clauzel
0
0
Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser
Dominique Béhague
0
0
Douze cas d'entreprises hôtelières corrigés et expliqués. Vol. 1. Outils de gestion : comptabilité, coûts, marges, prix - BTS
Unknown Author
0
0
Gestion. Vol. 2-1. Achats, comptabilité, coûts, ventes, informatique personnel : cours
Unknown Author
0
0
L'anglais en 10 leçons : serveurs-cuisiniers
Elisabeth Brikké
0
0
Douze cas d'entreprises hôtelières corrigés et expliqués. Vol. 2. Cas de synthèse : exploitation, finance, marketing, implantation, prévision - BTS
Unknown Author
0
0
Droit de l'entreprise hôtelière
Renée Graglia
0
0
Décors et présentations : assiettes, plats, buffets froids
Olivier Dugabelle
,
Jean-Pierre Lebland
0
0
Gestion. Vol. 1-1. Entreprise hôtelière, comptabilité, informatique : le cours
Unknown Author
0
0
Gestion. Vol. 3-2. Diagnostic économique et financier - politique générale de l'entreprise hôtelière : le corrigé
Unknown Author
0
0
L'espagnol en 10 leçons : serveurs - cuisiniers
Elisabeth Brikké
0
0
Gestion. Vol. 1-2. Entreprise hôtelière, comptabilité, informatique : le corrigé
Unknown Author
0
0
Gestion. Vol. 2-2. Achats, comptabilité, coûts, ventes, informatiques, personnel : le corrigé
Unknown Author
0
0
L'Organisation de la carte
Patricia Le Naour
,
Rémy Le Naour
0
0
L'allemand en 10 leçons : serveurs-cuisiniers
Elisabeth Brikké
0
0
Manuel pratique de droit social : hôtellerie et restauration
André Saurin
0
0
Petits fours et assortiments en fiches techniques : 100 recettes et variantes
Vincent Weber
,
Michel Buecheler
,
Dominique Weber
0
0
Tableaux et documents de gestion
Marie-Noëlle Bontoux
,
François Pierson
,
Bernard Clauzel
0
0
Travaux pratiques de restaurant. Vol. 1. Préparations, découpages, flambages
Thierry Boulicot
,
Dominique Jeffrault
0
0
1
...
6
7