Physique et chimie : appliquées aux équipements de l'hôtellerie-restauration
Éditeur: BPI
1993256 pagesISBN 9782857080640
Format: BrochéLangue : Français
L'énergie, les principaux équipements de la cuisine, l'eau, le chauffage, l'éclairage, l'acoustique et les matières plastiques et composites.
Ce livre est proposé par (0) membre(s)
Ce livre est mis en favori par (0) membre(s)