Agriculture et monde paysan

Le patrimoine fruitier de Suisse romande : fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne

Le poiré et les vergers du Domfrontais

Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation

Le vin et ses marchés : annales 2011

Les Etablissements de constructions mécaniques de Vendeuvre

Les OGM à l'épreuve des arguments

Les alpages à l'épreuve des loups : pratiques de bergers entre agri-environnement et prédateur protégé

Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle

Les défis de l'Europe verte : essai sur la politique agricole commune

Les eaux-de-vie et la fabrication du cognac

Les fondateurs de l'agriculture biologique : Albert Howard, Rudolf Steiner, Maria & Hans Müller, Hans Peter Rusch, Masanobu Fukuoka

Les formations diplômantes de la vigne et du vin

Les fruits de ma colère : plaidoyer pour un monde paysan qu'on assassine

Les fruits frais en restauration commerciale avec service à table

Les hommes de la baie : Mont-Saint-Michel

Les matières organiques des sols : rôles agronomiques et environnementaux

Les négociants en vins de Bourgogne : de la fin du XIXe siècle à nos jours

Les objets de la ferme

Les palmiers tropicaux : révision 2010

Les pionniers de la Grande Lande : récit d'un demi-siècle de création agricole : vers l'invention de l'agriculture industrielle raisonnée de demain ?

Les poissons : consommons durable

Les produits phytosanitaires : distribution et application. Vol. 1. Les différentes méthodes de lutte et le choix d'un produit en lutte chimique

Les produits phytosanitaires : distribution et application. Vol. 2. L'application d'un produit phytosanitaire et la législation des produits

Les pucerons des grandes cultures : cycles biologiques et activités de vol

Les pêches méditerranéennes : voyage dans les traditions

Les routes du vin en France au cours des siècles

Les vertiges de la forêt : petite déclaration d'amour aux mousses, aux fougères et aux arbres

Lexiguide des tracteurs

Machines agricoles

Manger local : s'approvisionner et produire ensemble

Manuel d'essais pratiques de chimie horticole : essais et analyses simplifiées des terres, eaux, engrais, employés couramment en horticulture : avec 24 figures dans le texte

Manuel de procédure

Manuel théorique et pratique : du vinaigrier et du moutardier. Nouvelles recherches sur la fermentation vineuse présentées à l'académie royale des sciences

Marrons et châtaignes : renaissance de l'arbre à pain

Mauvaises herbes des cultures

Maîtrise de la protection integrée : tomate sous serres et abris

Moissonneuses-batteuses du monde

Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel

Mémoires d'un terre-neuvas

Nourrir la planète : entretiens avec Véronique Auger

Nous étions les derniers terre-neuvas : 9.000 jours sur la mer

Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste : contenant l'art de fabriquer les sirops, les esprits parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras.... La fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste

Nématodes des grandes cultures : état des connaissances et perspectives

Oliviers et oléiculture en Tunisie : de l'Antiquité à la crise des années 30

Opérations unitaires en génie biologique. Vol. 1. Les émulsions

Opérations unitaires en génie biologique. Vol. 2. La pasteurisation

Opérations unitaires en génie biologique. Vol. 3. La fermentation

Paroles de fruits