Histoire de la gastronomie

Lyon restaurants 2014

Nos 500 restaurants indispensables et pourquoi vous devez y aller

Notre passion ! : un tour de Suisse des meilleures boulangeries-pâtisseries-confiseries de notre pays

Paris pas cher : spécial restos

Poli : politique de l'image, n° 7. Les imaginaires comestibles

Pudlo Paris 2013

Rillettes : histoire gourmande d'hier à demain

Un an de brunchs à Lille et dans ses environs : 52 adresses incontournables

Un an de brunchs à Lyon : 52 adresses incontournables

Vivre, lire et cuisiner

600 °C

A la table de May : tables et recettes au fil des saisons chez Axel et May Vervoordt

A la table des politiques

A table ! : la vie intrépide d'un gourmet redoutable

Artisans du goût à Lyon

Bonnes tables Alsace : 2012-2013

Bonnes tables Auvergne-Limousin : 2012

Bonnes tables Bourgogne : 2012-2013

Bonnes tables Lyon, Rhône-Alpes : 2012

Bonnes tables Nord-Pas-de-Calais, Flandre Hainaut belges : 2012

Bonnes tables Normandie-Picardie : 2012

Bonnes tables d'Aquitaine, Pays basque : 2012

Bonnes tables de Bretagne : 2012

Bonnes tables de France : 2012-2013

Bonnes tables de Languedoc-Roussillon : 2012

Bonnes tables de Provence-Côte d'Azur : 2012

Bruxelles sur le pouce : 150 adresses : fast-good, néo-cantines ou snacks typiques, apéro corners et comptoirs à tapas, bars à vins, à soupes, à jus...

Cahiers de la gastronomie (Les), n° 10. Cuisine & modernité

Cahiers de la gastronomie (Les), n° 11. Les nourritures interdites

Cahiers de la gastronomie (Les), n° 12. Gastronomie ou gastrosophie ?

Cahiers de la gastronomie (Les), n° 13. Transmission : la gastronomie peut-elle s'enseigner ?

Cahiers de la gastronomie (Les), n° 9. Cuisine : santé ou plaisir, faut-il choisir ?

Ce qu'Einstein aurait pu dire à sa cuisinière : quelques réponses sucrées à des questions salées... avec recettes

Chocolat

Cuisine d'indulgence pour générations futures : 50 leçons pour mieux vivre

Dictionnaire de l'assaisonnement : aromates, condiments, épices, fleurs, herbes, huiles, sauces, vinaigres

Dictionnaire impertinent de la gastronomie

Dictionnaire philosophique et appétissant de la cuisine

Découvertes gourmandes

Délices d'initiés : dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie

Et on vous payait pour ça ! : mémoires d'un critique gastronomique

Festins de la Renaissance : cuisine et trésors de la table : exposition, Blois, Château royal de Blois, du 7 juillet au 21 octobre 2012

Guide Champérard premium 2013

Guide Gault-Millau : nos meilleures petites tables à petits prix : 2012

Guide Hubert 2012 : restaurants et vins : Sud France

Guide tao bien manger à Paris

J'aime New York : mon New York gourmand en 150 adresses

Joyeuse encyclopédie anecdotique de la gastronomie : comment transformer par des noms et des mots savoureux d'incorrigibles gourmands en incollables gourmets !