Qui sait...

Que l'Angleterre a été pourvue d'un ministère

de la Nourriture ? Que Chirac, avant d'être

synonyme de tête de veau ou de fromage de tête,

est une sauce à base de lard ? Que Zola mangeait

«comme trois romanciers ordinaires», selon

son compagnon de table Guy de Maupassant ?

Que la critique gastronomique française s'est

compromise durant l'Occupation ? Quelle est

la véritable histoire de la frite ?

De A comme «Aubry» à Z comme «Zorro», de l'origine de

l'expression «ne pas être dans son assiette» à la naissance de la franc-maçonnerie

dans un restaurant londonien, en passant par la

fabuleuse «légende du poivre», dégusté comme une sucrerie à la

cour de Versailles, la gastronomie est une mine de récits passionnants,

à la croisée des chemins entre la politique, la littérature, les arts et

la société.