Histoire de la gastronomie

L'Ambroisie : Paris

L'Excelsior : un siècle d'art de vivre à Nancy : 1911-2011

L'almanach des gourmands : servant de guide dans les moyens de faire excellente chère : texte intégral des huit années (1803-1812)

L'anthologie fabuleuse, fallacieuse et facétieuse du pâté en croûte

La boucherie chevaline était ouverte le lundi

La cuisine des hors-la-loi

La table du Titanic : 40 recettes avant l'iceberg

Le Bottin gourmand 2013 : le meilleur des restaurants et des producteurs en 3.000 adresses

Le Paris des gourmets : belles et bonnes adresses

Le goût des Marseillais

Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2013 : l'expertise a un prix, 640 tables toutes testées dans l'année

Le p'tit Normand : 2013 : le guide des restaurants de Haute-Normandie

Le petit Lebey des bistrots parisiens 2012 : plus de 400 bistrots de Paris et de la région parisienne, tous visités au moins une fois en 2011

Le petit livre des gourmandises et friandises du Sud-Ouest

Le répertoire des saveurs : associations, recettes et astuces pour une cuisine créative

Les meilleurs restaurants du Figaroscope 2012 : Paris

Les nouvelles tables de Stef

Les petits plats de l'histoire

Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine

Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine : Musée du quai Branly

Lyon restaurants 2013

Made in France : les 200 produits et recettes qui font la France gourmande

Paris en 400 tables

Paris gourmand

Paris gourmand : les meilleures adresses de la capitale

Paris resto : cuisine française et cuisine du monde : tous les bons plans de la capitale

Paris, bars & restos insolites

Pudlo Paris 2012

Restos Montréal 2013

Restos de terroir à Paris

Si on parlait un peu de pain ?

Terroir et saveurs du Québec

Traité de gastronomie française : culture et patrimoine

Un an de brunchs à Nantes : 52 adresses incontournables

6 m2 de cuisine : chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire

A quoi sert vraiment un critique gastronomique ?

A table ! : l'album mémoire

A table !!! : passeport-nutrition pour petits et grands, de la grossesse à l'adolescence...

Abecédaire légumophile

Beau et bon ! : restaurants, épiceries, pâtisseries, cavistes, fromagers, boulangeries, thés : 400 adresses gourmandes à Paris !

Bistrots de chefs à Paris

Bonnes petites tables du guide Michelin 2011

Bonnes petites tables du guide Michelin 2012

Bonnes tables d'Alsace : 2011

Bonnes tables d'Aquitaine, Pays basque : 2011

Bonnes tables de Bourgogne : 2011

Bonnes tables de Bretagne : 2011

Bonnes tables de France : 2011-2012