Jean-François Augez-Sartral

CAP CSHCR, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, 1re et 2e années

Sciences appliquées : CAP cuisine CSHRC

CAP restaurant, 2e année : technologie de restaurant, connaissance et commercialisation des produits, commercialisation des vins, gastronomie régionale : version professeur

CAP restaurant, 2e année : technologie de restaurant, connaissance et commercialisation des produits, commercialisation des vins, gastronomie régionale : version élève

CAP services hôteliers 2e année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, l'entreprise et son environnement : version professeur

CAP services hôteliers 2e année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, l'entreprise et son environnement : version professeur

CAP services hôteliers 2e année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, l'entreprise et son environnement : version élève

CAP restaurant, 1re année : technologie de restaurant, techniques de vente, connaissance des vins : version élève

CAP restautant, 1re année : technologie de restaurant, techniques de vente, connaissances des vins : version professeur

CAP restautant, 1re année : technologie de restaurant, techniques de vente, connaissances des vins : version professeur

CAP services hôteliers 1re année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, hygiène professionnelle : version professeur

CAP services hôteliers 1re année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, hygiène professionnelle : version élève

Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, aux équipements : version professeur

Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, aux équipements : version élève

L'oenologie expliquée : formation interactive

Restauration. Vol. 4. Deuxième année : livre de l'élève

Sciences appliquées alimentation, équipements, hygiène : BEP CAP par alternance : élève

Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, au matériel. Vol. 1. Livre du professeur

Restauration. Vol. 1. Première année : version professeur

Restauration. Vol. 2. Première année : version élève