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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : desserts et pâtisserie

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Guide des biscuits et de la confiserie : France et Belgique

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J'apprends la cuisine en 500 trucs

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Kougelhopf et Cie ou La pâtisserie alsacienne

L'alimentation de la femme enceinte et allaitante : une assiette pour deux

L'art de la table au temps de Louis XI

L'art du cochon en Périgord

L'artichaut : dix façons de le préparer

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L'instinct de gourmandise : en Périgord

L'oeuf : pour mieux choisir les oeufs, les cuisiner et les apprécier

L'oignon : pour tout savoir sur l'oignon, l'ail, le poireau, la ciboule, l'échalote et la ciboulette

L'ortie : une amie qui vous veut du bien

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La cuisine Dauphiné-Savoie : d'hier et d'aujourd'hui

La cuisine acidulée de Michel Troisgros

La cuisine alsacienne