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L'Alsace des saveurs retrouvées
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L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 10. Midi-Pyrénées : produits du terroir et recettes traditionnelles
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L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 11. Corse : produits du terroir et recettes traditionnelles
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La cuisine de Picardie (Aisne, Oise, Somme) : les recettes des quatre saisons
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La cuisine du Nord par ses chefs
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Languedoc-Roussillon
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Les recettes oubliées de Champagne-Ardenne
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Les secrets de la Bergerie de Sarpoil : cuisine en Auvergne
Laurent Jury
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Promenades gourmandes en Charentes
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Recettes sétoises & de Bouzigues : poissons, coquillages et crustacés
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Connaitre la cuisine landaise
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Cuisine et vins de Savoie
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Dictionnaire de la cuisine du Limousin : recettes et anecdotes
Charlou Reynal
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L'Alsace gourmande de Marc Haeberlin
Marc Haeberlin
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L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 08. Rhône-Alpes : produits du terroir et recettes traditionnelles
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La Bourgogne
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Le guide Pudlowski de l'Alsace gourmande
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Petite histoire de la cuisine alsacienne
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Recettes du Quercy
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Savoie et Dauphiné
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Cuisine en Quercy
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