Auguste Hélie
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Traité général de la cuisine maigre : potages, entrées et relevés, entremets de légumes, (Ed.1897)
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Traité général de la cuisine maigre. Vol. 3
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Traité général de la cuisine maigre. Vol. 4. Supplément
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Traité général de la cuisine maigre. Vol. 1. Soupes, potages et purées
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Traité général de la cuisine maigre. Vol. 2. Entrées et relevés : suivi de sauces et entremets de légumes
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