Lacour-Ollé

Autour de Pamiers : une cuisine du Piémont pyrénéen

Col de Bonnecombe : Lozère : transhumance

Comme rouge

Cuisine des pays de l'Orb

Cuisinons le Velay et la Basse-Auvergne

Deux chrétiens d'Orient en Gaule : Jacques d'Assyrie et Abraham d'Euphrate

En Margeride : carnet d'un maquisard de France au temps où le jour se levait

En guise de voeux

Fougasses-fouaces de nos terroirs et d'ailleurs : et autres galettes, pains, etc.

Fêter Noël, l'Epiphanie, le nouvel an ailleurs

Histoire de la Révolution dans le département de l'Ariège (1789-1795). Vol. 1. La fin de l'Ancien Régime : le régime censitaire : 1789-1792

L'industrie en Quercy : des origines à 1791

La lumière sera

Langogne et sa région au temps de la Résistance (1939-1945). Vol. 2. Les résistants sédentaires et les maquisards : Haut-Allier, Grandrieu, Villefort

Langogne et sa région au temps de la Résistance (1939-1945). Vol. 3. Les réfugiés et guérilleros espagnols, les nomades

Le poète des Pyrénées : qui êtes-vous Raoul Lafagette (1842-1913) ?

Le temps était muet : Lisa, l'Allemande antinazie des Cévennes : inspiré d'une histoire vraie

Les Cambacérés : du Burat au Barreau, de Nîmes à Buenos-Aires

Louis Veylet : résistant en Lozère

Ma cuisine de Balagne

Promenades culinaires en Cerdagne : entre tradition et modernité

Promenades géologiques : compte-rendu de l'excursion du jeudi 21 septembre 1893, à Langogne

Rodez : cuisinons entre Pays ruthénois et Ségala

Un Marmandais député aux Etats généraux : Jean-Joseph Terme

Uzès : sa cuisine de la Provence aux Cévennes

A table dans la Montagne Noire

Au coucher de soleil d'une vie

Bramabiau

Cathares : histoire abrégée des albigeois, des vaudois, des viclefites et des hussites

Catharisme : la légende de Roger d'Albis : le plus grand des parfaits...

Coups de griffes et pieds de nez : fables et satires

Cuisine des vieux fourneaux en Meuse-Argonne

Cuisine du pays de l'Aigoual

Cuisine landaise : entre chichons gourmands et garbure

Dans la maison de Jean, paysan du Quercy : 1797-1981

Destinées : des landes girondines aux pampas argentines

Du surnaturel divin dans l'histoire de France : principe de théophanie

Echo culinaires d'Ardèche : le goût de jadis cacaoté

En 1446, l'épopée historique d'un esclave évadé de Barcelone jusqu'à Pamiers : le procès d'Antoine Simon

En compagnie d'Alphonse Daudet : dictionnaire intime

Gourdon : les origines, les seigneurs, les consuls et la communauté : jusqu'à la fin du XIVe siècle

Géographie de nos villages, ou Dictionnaire mâconnais

Histoire de l'Eglise du Rouergue

Histoire de saint Sigismond : roi de Bourgogne et martyr

Joies et tribulations d'un maire landais

Julien et la fée Margot : contes illustrés de la Meuse

L'industrie lainière rémoise à l'époque napoléonienne

La France au XIXe siècle, voyage dans le Midi, 1866-1868 : Toulouse, Nîmes, Bordeaux, Carcassonne, Biarritz, Cahors... correspondance d'un négociant anglais : roman épistolaire