André Viard
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La chair et le sens : une religion du taureau
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Le cuisinier royal, ou L'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes : avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Neuvième édition
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Le cuisinier national de la ville et de la campagne (ex-Cuisinier royal) (21e édition)
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Le cuisinier royal
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Le cuisinier impérial, ou L'art de faire la cuisine et la pâtisserie (Ed.1806)
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Les bergeries de Mre Honorat Du Bueil, chevalieur, sieur de Racan (Ed.1625)
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Le grand livre de la corrida
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Comprendre la corrida
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Javier Conde : la passion selon J.C
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Le Cuisinier impérial
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Le Cuisinier impérial ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes
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Torographie
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