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Technologie culinaire : Baccalauréat technologique Hôtellerie seconde première et terminale, BTS Hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements
Marc Guéniot
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Technologie culinaire seconde première et terminale baccalauréat technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements, corrigé
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