Technologie culinaire seconde première et terminale baccalauréat technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements, corrigé
Éditeur: J. Lanore
2003191 pagesISBN 9782206032474
Format: BrochéLangue : Français
Manuel du professeur pour les trois années de bac technologique hôtelier avec les corrigés détaillés des exercices proposés dans le manuel de l'élève.
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