Cuisine du Monde

Chronique de platine : pour une gastronomie historique

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Cuisine chinoise

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Eloges de la cuisine française : six cents recettes prestigieuses

Fêtes et banquets en Chine

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La Cuisine chinoise

La Cuisine des îles grecques

La Cuisine du soleil : 90 recettes légères

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La Table des doges : histoire et recettes de la grande cuisine vénitienne

Les Bonnes recettes de mon cousin canadien

Les Rituels du rhum et la cuisine créole

Les Saveurs de la Chine

Saveurs d'Italie : 250 recette de toutes les régions

Savoir commander dans les restaurants du monde entier : 3500 plats expliqués en français, anglais, italien, espagnol

Catalogne : vins et gastronomie

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L'Héritage de la cuisine italienne

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La Gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie

Le Tour de l'Europe en 170 recettes : à la découverte de 26 pays et 52 menus

Les Bons desserts : 101 desserts d'Europe

Les Fêtes juives : traditions et cuisines du monde entier

Les Meilleures recettes d'Extrême-Orient

Recettes du monde entier

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Saveurs, essences et sens

Un goût supérieur : la cuisine traditionnelle de l'Inde

175 recettes de cuisine roumaine

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Dîners à l'italienne : l'art de recevoir dans les grandes demeures d'Italie

L'Art culinaire en Turquie contemporaine

La Cuisine andalouse, un art de vivre : XIe-XIIIe siècle

La Cuisine chinoise : recettes exotiques pour fins gourmets