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Joseph Favre : cuisinier et érudit : précurseur de la science culinaire et initiateur de l'Académie culinaire de France
Albert Mudry
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L'esprit Chapel
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Le grand livre de la naturalité
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Les plats signatures essentiels
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Légumes : 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes
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Michel Guérard : mémoire de la cuisine française : entretiens avec Benoît Peeters
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Plats de chefs à la maison ! : 80 recettes faciles créées en confinement par 80 chefs et autres fins gourmets
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Saisons gourmandes : Yves Kieffer vous invite à sa table
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A la table des tsars : la fabuleuse ascension de Pierre Cubat à la cour des empereurs russes
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Alexandre Gauthier, cuisinier : la Grenouillère. Vol. 2
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Auguste Escoffier : la vie savoureuse du roi des cuisiniers
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Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France
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Cuisine : carnet de recettes personnelles
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Cuisine iodée : 30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets ! : recettes de chefs
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Cuisinez, partagez : 130 recettes pétillantes et pleines d'amour
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Escales de chefs en Bretagne : autour de l'huître, l'algue, le blé noir : 42 chefs d'ici et d'ailleurs partagent leurs recettes
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Karen Torosyan : secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre
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