Viticulture

Le Vin de Californie

Le Vin de Saumur : Une Elégance qui pétille. Cocktails et recettes

Les Vins des Alpilles

Oenologie et crus des vins

Système économique et espace : Le Vignoble languedocien

Viticulture, vinification, embouteillage

Champagne Charlie

Cépages du vignoble suisse

Etude des vignobles de France : 01

Etude des vignobles de France : 02 : Région du Nord-Ouest ou région limite de la vigne à vin

Etude des vignobles de France : 03 : Région du Nord-Est ou région des Vosges, des Ardennes et des relèvements crétacés

Etude des vignobles de France : 04 : Région du Centre Nord ou région de la Bourgogne et de l'Orléanais

Etude des vignobles de France : 05 : Région de l'Ouest ou région de la Charente et du bassin inférieur de la Loire

Etude des vignobles de France : 06 : Région de l'Est ou région des rampes jurassiques

Etude des vignobles de France : 07 : Région du Centre-Sud ou des massifs des Cévennes et de l'Auvergne

Etude des vignobles de France : 08 : Région du Sud-Ouest ou Pyrénéenne et Bordelaise

Etude des vignobles de France : 09 : Région du Sud-Est ou des Oliviers

Le Champagne : Bien le choisir, le boire et le connaitre, 50 recettes

Les Maladies et les parasites de la vigne. Vol. 2. Les Parasites animaux

Les Vins du Val de Loire : Pays nantais, Anjou, Saumur, Touraine

Sciences et techniques du vin : traité d'oenologie. Vol. 1. Analyse et contrôle des vins

Le Mystère du vin

Le Vin de Blaye

Recherches sur les systèmes de conduite de la vigne : essai de maîtrise du microclimat et de la plante entière pour produire économiquement du raisin de qualité

Sciences et techniques de la vigne : traité d'ampélologie. Vol. 1. Biologie de la vigne. Sols de vingobles

Champagne : Un Vignoble, un vin

Champagne: la coupe est pleine : Les Dangers de la prospérité

Le Marché américain du vin : Une Chance pour l'Europe

Vigneron en Bourgogne : récit recueilli par mon fils Claude

Droit de la vigne et du vin : Réglementations communautaire et française

L'Etiquetage des vins : Réglementations française et communautaire

Le Livre pratique des vins : La Conduite du vin

Génétique et amélioration de la vigne : actes

Les vins du Rhône et de la Méditerranée

La Chimie du vin

Papa Bréchard, vigneron du Beaujolais

Sciences et techniques du vin : traité d'oenologie. Vol. 4. Clarification et stabilisation, matériels et installations

Comment faire de bons vins

Sciences et techniques du vin : traité d'oenologie. Vol. 3. Vinification, transformations du vin

Vendanges amères

La Bouillie bordelaise

Les Vins mousseux

Sciences et techniques du vin : traité d'oenologie. Vol. 2. Caractères des vins, maturation du raisin

Vignes et vins de France

Plantation et culture de la vigne

Atlas of French wine regions

Vine, wine and climate change

A hundred years of Burgundy vintages 1922-2022