Guides Monde

Journal du voyage de Siam

Kurun autour du monde : 1949-1952

L'Amazone

L'Amazonie

L'atlas du littoral de France

L'esprit des brasseries

La France du casse-croûte

La Mission Marchand : 1895-1899

La Route des îles : contribution à l'histoire maritime des Mascareignes

La Syrie

La culture du riz dans le delta du Tonkin

Le Bottin gourmand 1996

Le Brésil

Le Maroc

Le Riz dans l'Asie du Sud-Est : atlas du vocabulaire de la plante

Le grand guide de Taiwan

Le grand guide de la Namibie

Le grand guide de la Nouvelle-Zélande

Le guide Pudlowski de l'Alsace gourmande

Le guide des 1000 week ends

Le guide du Viêt Nam

Le pouvoir des cartes : Brian Harley et la cartographie

Le promeneur de Jérusalem

Les Comores

Les Etats-Unis, une géographie thématique

Les belles heures du Claridge

Les métiers du tourisme et de l'hôtellerie : comment débuter ?

Les Îles du Saint-Laurent

Leçons de géographie tropicale : collège de France, 1947-1970

Majestueuse Floride

Majestueux Brésil

Malaisie

Malaisie

Maroc

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Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration

Mexique

Mille et une Turquie

Monde maya, Guatemala, Belize, Mexique du Sud

New York

New York

New York

New York

New York 1996

Paris fine gueule 1996

Paris à l'oeil 1996 : le premier guide du Paris gratuit

Quand la France découvrit l'Inde : les écrivains-voyageurs français en Inde (1757-1818)

Quand la rivière rencontre l'asphalte... : semis urbain et processus d'urbanisation à Java-est