Jules Itier
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De la naturalisation en France et en Algérie de plusieurs plantes textiles originaires de la Chine : et de l'application des procédés chinois à la préparation des filasses
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Note sur la fabrication du fromage de Roquefort et sur le régime des troupeaux du Larzac, Aveyron
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Journal d'un voyage en Chine, 1843-1846. Volume 1
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Journal d'un voyage en Chine, 1843-1846. Volume 2
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Journal d'un voyage en Chine, 1843-1846. Volume 3
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Notes statistiques sur la Guyane française
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Notice géologique sur la formation néocomienne dans l'Ain et sur son étendue en Europe
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De la civilisation en Chine et de son avenir
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