Mathieu Tillet

Expériences et observations sur le poids du pain au sortir du four : Règlement relatif au poids fixe et déterminé du pain. Comité de boulangerie, 5 novembre 1781

Expériences et observations sur la végétation du blé dans chacune des matières simples : dont les terres labourables sont ordinairement composées, & dans différens mélanges de ces matières