Vins de France, alcools et autres boissons
Éditeur: J. Lanore
199896 pagesISBN 9782862682334
Format: BrochéLangue : Français
Apporte les connaissances oenologiques indispensables au CAP et au BEP : vignobles, cépages, crus, accord des vins et des mets; le vocabulaire du vin; compléments d'informations historiques et techniques.
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