L'art de la table : découpages, flambages, présentations

Éditeur: J. Lanore
1996157 pagesISBN 9782862682099
Format: ReliéLangue : Français
Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique.
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