Production et distribution CAP agent polyvalent de restauration, CAP assistant technique en milieux familial et collectif, BEP bioservices : fichier détachable
Éditeur: J. Lanore
2008159 pagesISBN 9782862683850
Format: BrochéLangue : Français
Fiches proposant des activités professionnelles de préparation et de production de repas et d'entretien des locaux autour de 12 menus.
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