Technologie culinaire à la carte : 1re année, CAP, BEP, Bac pro. Vol. 2-1. Livre du professeur
Éditeur: J. Lanore
1998192 pagesISBN 9782862681177
Format: BrochéLangue : Français
Etudes des produits alimentaires à travers différents actes de travail en fonction d'approches variées.
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