Technologie de service, CAP restaurant, 1re-2e années : livre du professeur

Technologie de service, CAP restaurant, 1re-2e années : livre du professeur

Technologie de service, CAP restaurant, 1re-2e années : livre du professeur
Éditeur: J. Lanore
2013207 pagesISBN 9782862684918
Format: BrochéLangue : Français

Cet ouvrage se compose d'exercices, en application aux cours abordés en travaux pratiques. Chaque cours est agrémenté d'activités qui peuvent faire appel au sens de réflexion comme à la recherche sur internet.

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