Le Guide professionnel du découpage et du désossage des viandes de boucherie : règles pratiques pour la sécurité, l'hygiène et les conditions de travail
Éditeur: J. Lanore
1987320 pagesISBN 9782862681078
Format: BrochéLangue : Français
Livre proposé par les services de prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles.
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