Gestion appliquée, mercatique, 1re bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration : savoirs associés, nouveau référentiel : livre du professeur
Éditeur: J. Lanore
2012159 pagesISBN 9782862684826
Format: BrochéLangue : Français
Gestion appliquée Mercatique
1<sup>re</sup>
Ce livre du professeur donne les réponses à l'ensemble des questions et activités proposées dans les fiches de l'ouvrage élève. Les synthèses sont complétées pour chaque chapitre.
Le sommaire du manuel est présenté en lien avec le référentiel des Baccalauréats professionnels Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration et propose des pistes pour accompagner les enseignants dans la réforme.
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