Le grand quiz des arts de la table et du service
Éditeur: J. Lanore
2007125 pagesISBN 9782862683805
Format: BrochéLangue : Français
Au XVII<sup>e</sup> siècle, que nomme-t-on « le grand service à la française » ?
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le fait de servir les hôtes individuellement
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le fait de placer symétriquement les plats sur une grande table
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le fait de réaliser des flambages et des découpages devant les hôtes
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Ce quiz, qui comporte plus de 280 questions à choix multiples, est l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les arts de la table et du service.
Un jeu de questions-réponses pour vous permettre de tester vos connaissances.
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