Traité pratique de la culture des différentes espèces de betteraves : procédé pour les conserver par la dessication, emploi de cette plante pour la fabrication du sucre... / traduit de l'allemand par Sarrazin Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...