Recettes au siphon : 200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées

Éditeur: Larousse
2022255 pagesISBN 9782036014770
Format: ReliéLangue : Français
Recettes au siphon
200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !
Côté salé : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l'indienne & chantilly au curry...
Côté sucré : tarte au thé earl grey & chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges & mousse à la framboise, gâteau renversé à l'ananas & chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices & mousse à l'abricot...
Grâce à votre siphon , confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps records !
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