Pains & pâtisseries sans gluten

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70 recettes pour cuisiner sain au quotidien

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Des techniques de base

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Des conseils et informations d'une diététicienne

On peut être intolérant au gluten ou simplement décider de le supprimer dans son alimentation pour diverses raisons, sans pour autant renoncer au plaisir de la gourmandise, et particulièrement des pains et pâtisseries.

Oui, il est possible de confectionner de délicieux pains et desserts sans gluten ! Notre auteur, biogueuse spécialiste du sans gluten, Solène Goumy, a testé et retesté pour vous 70 recettes délicieuses, assistée des conseils de notre diététicienne Marie-Laure André.

Croissants et pains au chocolat, pancakes et tartes au caramel ou au chocolat, baguette rustique ou pains à hamburgers, et mix de farine à préparer !