Nourrir les Français ? La tâche est relativement

facile depuis qu'a disparu la malédiction millénaire qui

rendait chacun inquiet de sa subsistance quotidienne.

Nourrir l'humanité ? Un défi bien plus complexe face au

scandale des 850 millions de personnes qui ne peuvent

manger à leur faim et aux trois milliards d'humains

supplémentaires qu'il faudra nourrir en 2050. Cela frise

l'impossible, alors que la planète va manquer d'eau, de

terre et d'énergie et que nous devrons affronter les

effets de nos inconséquences actuelles : réchauffement

de la planète, pollution, érosion, perte de la biodiversité...

Dans ce livre sont présentés tous les aspects de ce

gigantesque défi, sans doute le plus important du

XXI^e siècle et pour lequel l'agriculture sera à nouveau

appelée à occuper le devant de la scène. Sont ainsi

exposées très pédagogiquement les questions de l'avenir

des subventions agricoles au sein d'un commerce

«mondialisé», des rapports de l'agriculture avec l'agro-industrie

et la grande distribution, du risque de crises

sanitaires de grande ampleur, de l'extension de la

production OGM, mais aussi de l'émergence de

nouveaux pays exportateurs (Chine, Brésil), etc. Un

ouvrage aussi complet qu'accessible, qui passionnera

agriculteurs et urbains, citoyens et décideurs.