Cet ouvrage apporte un éclairage des définitions, concepts et exigences pour mettre en place un système de traçabilité ad hoc au sein d'un établissement oléicole, à travers les thématiques suivantes : Comprendre les concepts Connaitre la réglementation en vigueur Maîtriser la mise en oeuvre Evaluer vos connaissances Analyser des cas concrets Ce guide pratique et technique est une référence à...