Depuis notre premier soir à San Casciano, le bar du village

est devenu une véritable annexe de notre maison. Les

habitués nous ont adoptés et s'ingénient à nous faciliter

la vie. Il y a un téléphone au mur et quand je parle à mes

enfants, à mon agent à New York ou à mes éditeurs en

Californie, tout le monde se tait en imaginant que je discute

avec le président des États-Unis. Le Centrale est notre

bureau, notre PC, notre refuge. Je commence à comprendre

pourquoi certains Italiens, avant de choisir un appartement,

vérifient si le bar le plus proche leur conviendra...

Après un double coup de foudre dans un bar de Venise et

un mariage romantique à l'église du Lido, Marlena,

dynamique critique gastronomique américaine, et

Fernando, son Vénitien de mari, ont décidé, mille jours

plus tard, de s'installer en Toscane. À San Casciano,

à peine deux cent cinquante habitants, ils vont vite être la

coqueluche des villageois. On s'échange des recettes de

cuisine (soigneusement consignées dans ce livre), on fait

ensemble les vendanges, la récolte des châtaignes, la

cueillette des olives, la chasse aux cèpes et aux truffes. Et

Marlena, avec un enthousiasme communicatif, nous fait

aussi participer à toutes les fêtes locales dans des pages

pleines de saveurs, d'odeurs et de couleurs.