La place de l'éducation thérapeutique du patient dans la prise en charge de la maladie coeliaque de l'enfant est bien identifiée pour l'aider à adhérer au régime sans gluten et à devenir acteur de sa propre santé. La première étape est le diagnostic éducatif qui permet d'identifier les besoins du patient, et de prendre en compte ses attentes...