Manuel du maître de chai, ou Guide pratique à l'usage des négociants, entrepositaires, maîtres de chai et de toutes les personnes qui font le commerce des vins et spiritueux, par André Fredon aîné,... Date de l'édition originale : 1869 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...