L'Huître, le biologiste et l'ostréiculteur : lectures entrecroisées d'un milieu naturel
Éditeur: L'Harmattan
1994248 pagesISBN 9782738428257
Format: BrochéLangue : Français
Met en relief la façon dont les biologistes travaillant sur l'huître et les ostréiculteurs (de la baie de Cancale) se sont construit les représentations de l'objet support de leurs pratiques, l'huître, et la façon dont ces deux représentations communiquent entre elles.
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