Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire
Éditeur: Lavoisier-Tec & Doc
1998ISBN 9782743002282
Format: ReliéLangue : Français
Couvre tous les procédés de séparation sur membrane (microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration, osmose inverse, électrodialyse, pervaporation) utilisés dans l'industrie alimentaire.
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