Les gratins maison

Présent à nos tables de l'entrée au dessert, le gratin ne se cantonne plus aux préparations classiques. Incontournable parce qu'il est à la fois simple à réaliser, complet et léger, il peut être préparé avec une multitude d'ingrédients : poissons, fruits de mer, viandes, légumes, fruits... Mini-gratins d'asperges au crabe, parmentier aux deux viandes, moussaka minceur, crumble de pommes à la cannelle... Ce livre vous propose 60 recettes salées et sucrées : une mine d'idées pour une cuisine équilibrée et savoureuse !