Cette abrégé est principalement destiné à l'usage des étudiants universitaires et post universitaires qui poursuivent des études en sciences de la vie et des domaines connexes. Comme il s'adresse aux étudiants désireux de maîtriser les fondamentaux de la biochimie des glucides. Néanmoins, il sera également utile et pratique pour les enseignants et les chercheurs dans ce domaine...