Les Fourrages secs : récolte, traitement, utilisation

Malgré le développement important depuis une quinzaine d'années de l'ensilage d'herbe et de maïs eh France, les fourrages secs (foins et pailles) constituent encore les aliments les plus utilisés, durant la période hivernale, pour alimenter les ruminants. Cet ouvrage, qui fait suite aux XVI^e Journées du Grenier de Theix, fait le point des connaissances actuelles sur les fourrages secs récolte et conservation, valeur alimentaire et utilisation par les différentes catégories de ruminants, chaînes et matériels de récolte et de distribution et leurs coûts, coût des traitements : à l'ammoniac.